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2014年11月27日星期四

{杂志特约} 假装雪糕的蛋糕

不久前接到了一个邀请
就是为Astro Review杂志写食谱谢谢邀请人

起初有些犹豫,当然是时间上的分配
担心自己做不好
考虑后接下这这挑战当中很多原因
就不一一说明了


其中一个原因是很久一段时间了
我很想要改变现在的生活,
日复日除了工作,我的生活没有其他
每份工作都有苦有乐
说苦的,我实在很累这样每天都流血的日子
恐惧一个东西可以避开,而我却必须去接触
放弃!不是我字典的字
也许!我需要一点其他的事情来调剂一下我的工作


其二
我需要其他一些事情让我觉得,我除了工作,还是有其他事情是可以做的不错的
尤其是...在太阳开设新店的时候
以前很多他在帮我处理的事情我必须自己去处理
如:汽车添油,银行提款机进钱,支票等等等...
我才发现了,我很没有用
我有偷偷难过的哭过,不过起码我在学了
因为我不想没有他的生活原来一团糟
他在电话里边教我边进行...
我想还不算迟!虽然30几岁了
他说他除了是我英俊好老公也好像是我爸!(有人每次逼我强调他英俊)*翻白眼*呵呵!
我怎么觉得我好像爸爸去哪儿里面的小孩呢?
依赖!离不开爸爸!找不到爸爸就哭!!!


其三
呵呵!说来有点害羞
我其实很羡慕OL的工作,我很想试试用电脑打字的斯文工作
我知道那是不可能的了,不过突然有机会让我尝试也很不错的机会
不同的是...我并没有穿上美美的OL办公服,也没有坐在冷气办公室
可是在牛油面粉鸡蛋后,还是需要图片整理和写写食谱这样
嗯...起码也算这辈子我试过了吧XD



怎样下载?
App StoreAstroview mag黄色icon的
不要下载错,因为还有一个是Astroview,不一样的要后面有个mag的才是哟!
下载之后就在里面找中文版,以及你想阅读的期号再次下载
电子杂志会存在你的3C产品里,之后随时翻阅。

我第一次的食谱(11月)
是雪糕造型的蛋糕唷!!就是上面那张照片啦,没说你看得出是蛋糕吗?
非常非常的可爱对不对?我超喜欢的^^
有详细的食谱和步骤图。

有兴趣的朋友可以去下载来看看!支持支持!
谢谢啊里卡多 XD(muacks鞠躬~)

2014年11月12日星期三

{开香}梦想成真之Chanel Classic Flap

每个包都有段故事
装着人生的的小故事…

身为女人的梦想之包
它对我当然是有着意义深重的礼物


曾经答应自己,25之前
要拥有自己有地房产,不要再过行李箱女孩的生活
要离开夜生活,不要再过日夜颠倒的生活


5年!5年内,30岁前要把它供完

如果你曾经经历与我一样的日子
我想你会懂
其实追求的只不过是一份对生活的安全感

所设下的人生目标如果都完成
30岁,就要送自己这个小香香当生日礼物
(虽然其实是他疼我,都是他在供,但也算达标啦,夫妻共同努力嘛!)

为什么是30?
一个从小只想活到30的悲观人生观(看我旁边个人简介)
30对我而言绝不是一个容易过的关卡
答应自己从此只要做个快乐的人
30,不必惧怕
有了人生的历练,年龄反而是我自信的加持

刚巧,30岁这一年,我们结婚了
于是,它变成了30岁兼结婚礼物
原本计划欧洲蜜月之行
自己亲自买下这意义重大的礼物
结果,再我拖拖拉拉还是放不下番薯的同时
亦是他发展事业新契机的天时地利人和
取舍下所以我放弃了蜜月
就这样,寻寻觅觅+观察代购
一年过去,结果小香就变成了31兼结婚一周年礼物(笑)

然而这时,遇上公司的还帐期
不想在此时要他买奢侈品,增添他的心理负担(人家可是持家的贤妻来的*泼头发*)
不是他能力不能所及,而是深深体会拼事业那种苦
心理的累和压力是无法言语的,此时最需要就是亲人的支持
我是过来人,我懂所以我体谅

周年庆前礼物我偷偷自己买了,
当天要他在柜子里拿出来亲手为我送上
他笑我的举止可爱傻,因为他早知道柜里是什么啦!(因为他载我去拿的嘛)
他承诺,定以无数的倍数还我
好!我等你
我知道,承诺里的,不止是这些而是更多的爱
(当晚,他的一番情深对话,让我深深感动)
这招动之以情小财不出大财不入,果然有效~哈哈哈

我说
不管蜜月还是包包
钱,可以让爸妈去旅行,去他们想去的地方
而我们,没关系!
我们要走的是一辈子啊!一辈子足够我俩一起走遍很多地方看很多风景
哪怕即使经已是白发苍苍,眼蒙儿聋拿拐杖
只要相爱,只要是在一起,一切都是美景不是吗?


或许,我们的人生可能很短

也或许,时间不等待我们
没关系! 如你所说,不管轮回多少次依然一样宠爱我~(鸡皮疙瘩)




*首图一定要放这张,超喜欢番薯超超超可爱:P


每次开箱都会收到很多email 询问关于包包的资料
我的意见是,自己做多一点功课
Google是好朋友,
再来询问人家的意见,当然!我是欢迎你和我讨论的

价钱是最多人关心的问题
我就直接在这里分享吧!也不需要一封封e回复
Chanel的官网不像LV,香香是没有列明价钱的
香香的基本款,这个网站里都可以查询到
其他如季节款就要看人家的分享了
不然就直接店内询问吧
小香基本每年涨,有时候一年涨个2-3
好像我,原本就决定4月生日月买的
因为当时有真的决心生日要去蜜月了
结果拖到6月还没有去眼睁睁看着它涨了
这样就无端端买贵了2k(哭死也无用)
收到消息,小香又要涨价了咯!有喜欢的就快手一点吧

如果你去旅行,看到这些抢手款,看到喜欢的,真的好立马拿下
因为你以为留待行程最后才买
很可能,已经买不到了哦
这些经验都可以在google找到很多人的文章分享

关于小香包的资料,怎么选择等等
我是做了好几年功课啦!这里可以分享给你们其中一个
这个博主有很多小香文,可以参考

当然即使有图片也好都不可作准
最好就是有包包的型号号码,那就绝不会买错了
这款Chanel Classic Flap A1112
牛皮(caviar)也可称为荔枝皮
金扣


好了,废话那么多
开箱去吧!
我一直希望我的第一个香香是购自法国总店
全世界只有总店是白色peper bag,而peper bag上印有总店地址


这两张的开香照在室内拍的不好(上面这两张),原本没打算发文了
后来我某天才把香香搬去室外拍
所以这些不是原本包装的样子,我只是尽量包回去罢了
大家都知道,小香家的包装是很精致的











打开精美的包装后是还有蛮多层的纸张

细看上面都印有chanel字眼
翻开后就是防尘袋,包包在防尘袋里
相较于束口的防尘袋,我更喜欢这样子的防尘袋




一打开完全就是那个皮革的味道
皮与皮之间都有雍布间隔着
精品就精品




还有基本册子,都是小香的一些保养和制作过程
还有一个给你套手擦拭包包的袋
这些没有拍到,因为拍到一半要下雨了> <///







让多少女人迷恋的双C扣
细看的牛皮,好像荔枝皮的纹路
牛皮比起娇嫩的羊皮更耐刮
但不表示牛皮就可以肆意任刮
只是使用上不必像羊皮那么娇贵的侍候




以前的底部中间有接缝处
现在的是一气呵成
我更喜欢这样





代表小香到山茶花




打开后可以看到一个拉链,其实这里可以装的东西不多
拉链下方那边有个暗袋,据说是coco女士拿来装情书的地方
(好浪漫)



扣子上印有CHANEL PARIS



双盖打开,酒红色皮革,双C logo
MADE IN FRANCE
所希望所有第一个对小香的要求都梦想成真
在法国总店买,经典款,牛皮,金扣,medium size, made in france
要知道小香可是超难买的,好感恩哦!



这里是放口红的,考虑到女士的需求,好细心
然后是保卡
凭卡可以到世界任何一间chanel维修保养
不受时间限制的唷~赞!



这卡就像包包的身份证
上的编号和购买卡上的编号是一样的
而包包里面的角落位置
有一个镭射标贴
和身份证上的号码也是一样的哦 
(这里拍到半死拍不到,藏在很里面的角落
我用iphone+开闪灯才很辛苦拍到)



背面的小叮当口袋
嘻嘻!你不觉得很像吗?
喜欢这个口袋,很方便放些停车场parking ticket之类
好用心,真的好爱它



正面
不管什么角度看都那么优雅迷人















可以单链和双链背法
medium size 为25cm也是最受欢迎的尺寸
非常适合亚洲人的身形

容量就一个长夹,手机,一些小东西就满了



终于有穿搭~噗
也只有这only one手机随拍的^^




预告
看着这第二咖小香
看着我一柜子的包,曾几何时连遥望它们都觉得自卑
如今却拥有了它们,感觉真的好不真实
往事历历在目,百般滋味在心头
他只是握着我的手,没说话
我懂!他会和我完成人生的所有梦想




我的30&3113周年+结婚1周年
心怀感恩~

2014年11月10日星期一

推{超简易食谱} 秒杀磅蛋糕


在索妈那里得到这个食谱
做了后的感觉就如TF说的
如获至宝啊啊啊!

很喜欢这个超简单记份量的食谱
最重要的是,成品出来很好吃
以前我做牛油蛋糕都很扎实
但是这个不会
有一次我不小心打蛋时间打久了,蛋糕出来还有点像海绵蛋糕呢
松软的我不相信这是磅蛋糕

又有一次
我把液体的份量搞错
只需要25g的,我却把它量成全部材料一样份量
就是所有材料都是一样的份量
我以为蛋糕会失败了,但是没有
蛋糕出炉还秒杀了呢!嘻嘻嘻

所以说这个食谱除了不但容易记,容易做,美味,还可以说是零失败吧
当然谢谢TF用心拍的成品图
真的超细心的~


##原味






食谱参考:TF

Formula 很簡單
雞蛋 = 牛油 = 砂糖 = 麵粉
所以如果雞蛋淨重 114g
那麼
牛油 = 砂糖 = 麵粉 = 114g
再加入 25ml 的隨意
*兩顆雞蛋 25ml, 四顆雞蛋 50ml ... 這個應該了解嗯? *
也就是說你可以加入牛奶變成原味的磅蛋糕
也可以加入檸檬變成檸檬磅蛋糕
* 再加點罌栗仔變成檸檬罌栗仔蛋糕或是加藍莓變成檸檬藍莓蛋糕 *
加咖啡就變成咖啡磅蛋糕入點核桃就是咖啡核桃磅蛋糕
如果以煉奶 = 砂糖 x 2 的方式取代砂糖那就成了煉奶磅蛋糕
這食譜的 flexibility 很高就自由發揮啦

#copy 自TF家,她那边还有做出很多变化哦,可以去参考
看看这个蛋糕在我家变出的花样吧



原味食谱:
鸡蛋180g
牛油180g
细砂糖180g
面粉180g
奶25ml(我用了罐头 生奶,味道很香哦)


做法:

1。我用了两粒鸡蛋,重量为180g,所以我的牛油和细砂糖份量也是180g
2。首先,攪拌牛油
3.牛油搅拌松发后加入砂糖攪拌至略略膨脹發白

4.加入第一顆雞蛋攪拌
加入雞蛋攪拌後千萬記得一定要攪拌至沒有油水分離狀態

*確保第一顆雞蛋已經完全拌入後
這時體積又會更為蓬鬆

*加入第二顆雞蛋
同樣的要攪拌至沒有油水分離的狀況

*看起来不错,可以用刮刀把底部翻上來還是一樣油水分離
所以繼續攪拌

*第二顆雞蛋要拌至沒有油水分離的狀態需時會比第一顆更久些
而且如果第一顆雞蛋你沒有確保你拌至均勻那麼第二顆你就慢慢拌吧那會更 ~ 久 ~

* 技巧不再攪拌多久而是要不時把底部翻上來攪拌 *

*攪拌均勻後會發現整個是蓬鬆柔順的就行

5.加入一半的麵粉攪拌至沒有顆粒
 *從兩點底部劃往七點方向往上翻面

6.沒有明顯顆粒後加入牛奶攪拌

7.最後加入另外一半的麵粉
同時預熱烤箱 160c / 10分鐘
這一半的麵粉也是要攪拌至完全沒有顆粒


8.攪拌完成後的麵糰 (是叫麵團嗎?)
應該是呈現光滑狀

9.倒入蛋糕模,然後在中間劃條線
入烤箱 160c / 50 ~ 60分鐘

我的蛋糕烤好后没有呈现中间的裂痕,呜呜






##核桃crumble口味







核桃Crumble 食谱:

鸡蛋180g
牛油180g
细砂糖180g
面粉180g
奶25ml(我用了罐头 生奶,味道很香哦)

蛋糕体材料基本一样
做法如上

开始制作蛋糕前先准备crumble

材料crumble
消化饼, 弄碎 50g
核桃碎, 烤过 25g
黄糖 25g(白糖也可以)
奶油 (从冰箱拿出) 25g

crumble做法:
1。核桃稍微烤过,切碎
2。消化饼弄碎
3。加入糖和牛油混合成饼碎状,备用



开始制作蛋糕糊
最后把crumble铺在蛋糕上,然后进烤箱烤
即是香喷喷的crumble口味啦!




#这就是液体材料量错的椰香口味


牛奶方面我换了椰奶
面粉改了一点椰粉
上面铺满了干椰丝
烤着的时候那个椰香根本是熏死我
这就是不小心把蛋湖打久那次
出炉的蛋糕口感好松软呢


椰香口味食谱:
鸡蛋180g
牛油180g
细砂糖180g
面粉160g
椰子粉20g
椰奶180ml(我记错食谱,液体份量本该是25ml的)

干椰丝铺面用适量


*这个我没有拍到步骤图
不过基本上就和以上crumble做法一样
最后铺上干椰丝即可烤







##巧克力大理石口味


这个大理石做法
上面铺了chocochip
喜欢巧克力的我很爱这款
牛奶方面用了动物鲜奶油








巧克力大理石食谱:

鸡蛋180g
牛油180g
细砂糖180g
面粉180g
巧克力粉10g
鲜奶油25ml
巧克力豆10-20g


做法和以上原味做法一样
只是最后把面糊倒入模型时候留起一部分面糊(约1/3)
然后筛入巧克力粉搅拌均匀
接着把巧克力面糊放入模型,原味面糊上面
用筷子插入面糊里随便划一划
接着洒上巧克力豆,可以进烤箱啦~~



打完~呼
分享就以上这几款,
很简单有好吃的秒杀磅蛋糕~
喜欢的留个言吧,用了好些时间整理这些照片的唷!
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