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2014年1月23日星期四

巧克力豆核桃曲奇Chocochip Walnut Butter Cookie




我好喜欢核桃的味道,
好喜欢牛油曲奇里有核桃和巧克力豆~好好吃哦
一口接一口吃不停

最近我没有在维持,每天都吃吃吃
工作压力好大,不吃我会疯掉
暂时不想管那么多,每天起来肚子还是扁平
裤子还是拉得上
就让我放纵一下下吧~


材料:
牛油100g
糖霜/糖粉(icing sugar) 40g
面粉75g
粟粉25g
奶粉10g
蛋液25g

核桃25g
choco chip25g

做法:
1。核桃切小块烤香,160度,5分钟,注意,只要香味出来即可

2。 牛油與糖粉打滑


3。加入所有粉类混合均匀

4。加入核桃和choco chip拌匀即可

5。用汤匙勺如烤盘,大小随个人喜好
6.160度,上下火,20分钟,中层。出炉后放铁架上待凉~

2014年1月16日星期四

笑口常开狗狗饼干

新年前最忙最累,写部落的心思都没有了...
我发现,我好爱工作赚钱哦呵呵~

好久以前很流行的狗饼干
曾经风靡...
只不过这款多了舌头,感觉狗狗在笑
更喜欢这款,更可爱的感觉
但也更费工夫
赶工了好些天才做出那么几小桶罢了

造型不知道在哪看到的了,乱逛的时候看到的就印象深刻了
如原作者看到请知会,我在link过去,谢谢~~




(只是里面的糖我换成了糖粉60g)

份量:一桶左右,就普通我们送人新年饼的桶,不要问我几粒(我边做边吃嘻嘻)

做法:
(面团步骤图请看以前的link)
1。牛油和幼糖打发,加入Horlicks搅拌均匀
2。面粉、粟米粉和奶粉筛进去搅匀
                                                                                          
3。把面团分成10克,揉圆(我每称,大概大概罢了)
4。用2片Koko Krunch做狗狗的耳朵,Chocolaterice做眼睛,Chocolatechips就做成嘴巴
5。用模具切出狗狗嘴巴,心型糖片拔一半,插入面团就形成舌头了
6。放进烤箱,160度烘烤20分钟。
*温度依烤箱而异,只要曲奇变金黄色就可以直接拿出来了
*低温烘烤避免不熟情况出现
*不要放太靠经,不然会粘在一起哦
6。待完全凉就装进罐子里。
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