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2013年9月30日星期一

芝士牛油粗糖面包

好香好好吃的面包
好吃的食物永远的是逃不了肥的命运

这样的面包我一个人少少可以吃3粒
食量那么大,有时候遇到食量小的女生会很paiseh咯
好像自己很不女生酱。
就是很爱芝士加牛油的组合啊!没办法~哎哟...

已经没有太过刻意去在意减肥这事
反而好像越来越瘦 ?
也许妹妹说的对,只要不要像月亮爸那样吃宵夜
应该就可以了~
............................................................................

液种材料:液种做法步骤图
高粉300g,水300g,即溶酵母 1g

面团材料:
A--高粉 180g//细糖 30g//即溶酵母 6g//盐 2g//水 20g//鸡蛋 38g//牛奶 13g//冷藏液种面团 200g//奶油30g

B--牛油//parmesan cheese粉//cheedar cheese片(切大约1cm的块状)//粗砂糖//蛋液



做法:

1. 将材料A一起搅拌至水份完全吸收,表面尚未完全光滑,用手拉易断
2。加入奶油,搅拌至扩张阶段(表面光滑且有弹性,有薄膜),基本发酵至双倍大,用手插入不回弹

3。将面团分割为8份;滚圆,松弛15分钟
4。再次滚圆,放入涂油烤盘发酵至两倍大

5。用手刺面团形成洞洞
(要刺到底部哦,不然烤的时候热气膨胀,最后看不见洞洞)
6。放入牛油在洞里,然后洞里压入一块cheedar cheese,涂上蛋液,撒上cheese粉和粗砂糖

7。180度,25分钟,上下火
8。面包出炉后涂上一层牛油(肥哦~嘻嘻)

2013年9月29日星期日

省时省工又好吃-酥皮PIZZA

做酥皮是多么多工,开酥是多么复杂的一件事呀
有了现成酥皮是多么开心一件事呀!哈哈哈哈
好好吃的酥皮pizza~
省时省工...切切摆摆就可以翘脚等吃了,咔咔咔~


材料:酥皮 /pizza用番茄酱/cheese/parsty/其余内馅随自己喜欢
做法:

1。烤盘涂油,拍上酥皮
我懒惰到用铝箔纸,哈哈,连烤盘也不用洗

 
2。涂上番茄酱

3。放上材料

4。放上cheese,撒上pastry
我喜欢再挤上mayo或加些bbq source

5。放入烤箱,200度,上下火,30分钟


2013年9月28日星期六

槟城-名香泰饼家~百年酥饼

最近名香泰的名气越来越大
吃了它那么多年,好像重来都没记录过他
打着传统百年酥饼之谜的口号,当然...他的饼真的也确实很美味

他家的饼连嘴刁的月亮爸都赞不绝口
时常都要我打包回家给他
真正的美味阿~就是你会常想念那种味道...

他家的豆腐花,我很爱
椰糖很香浓~小小一碗RM3

有分冷豆花和热豆花~

这家很出名的车轮蛋挞,皮薄馅厚,RM1.5(不知道有起价吗)
香浓滑口的蛋馅有吃到淡淡的姜味,应该是为了去掉蛋腥味
这种蛋挞绝对需要功夫,自问在家绝出不了这水准,也是让我心甘情愿乖乖掏腰包的原因
最近有顾客打包给我迷你pandan塔,不过我去要买几次都没看见~

也是最爱之一的咸蛋酥

特爱翡翠口味(pandan)RM1.4
也有普通的莲蓉口味~

凤梨芒果塔是后期才推出的,很可爱的外形~也很好吃
后面那个是叉烧内陷~~咸味的也不错,不过就不适合送礼,肉内陷不耐放~

在槟城这种老屋,吃着这种有历史的饼,就是要配这种餐具~好有feul~~

2013年9月24日星期二

韩国4D电动洗脸仪

想要买一个洗脸刷很久了
之前看中Olay,因为女人我最大介绍
而且FB每天看到它的广告
妹妹一直说那个贵,后来经她一番搜寻
选了这个看来不错的~
她之前还买了一些淘宝货 ,那些我就没跟她一起买了
用在脸上的,还是电的东西,我没胆量乱试中国货

这个我认真研究了一下,看似不错
于是我们一起下单咯
韩货!竟然RM150里面罢了~噗!
(帮我省了很多)要在这里公开说爱她先


我另外加买一个刷头(有洗脸刷头或粉底刷头两种选择)
粉底刷头不是洗粉底的哦,而是上粉底的,让粉底更服贴
对!就算加买刷头还是RM150里罢了~哇!
其实我有一个很不好的心态,就是平野某好野~
但是这个给我用后感却是不错的 
还是韩货耶~(背后是不是没make in china我就不知道了)
也不想去那么累的研究它那里来,我只知道我爱美,最重要钱花了皮肤有变美罢了

非常细致,柔软的刷毛
什么毛我没去研究,我不是专业的~嘻嘻

这洗脸刷是用电池的
非常轻巧,出远门带绝对不tim de

我按照说明书的方法

把刷头装上

把刷头冲水弄湿
(最后我的用法是弄湿刷头才装上)
我怕死,万一走电毁容怎么办?我想太多?嘻嘻

把洗脸乳挤在刷头上

测试开始,这里我用了以下
(1)防晒/(2)腮红/(3)眼影/(4)有颜色的护唇膏/(5)眼线

用旋转的方式,轻轻地(温柔XD)
慢慢的全部都洗掉了
全部都轻易洗掉,除了最下面的防水眼线 ,不过慢慢的还是洗得很干净

最后用水洗干净
抹干后就依照一般程序上保养品

我用卸妆液再擦拭一次,测试清洁程度
看!棉花上很干净哦~

刷头拆下,用水洗干净,晾干就可以了

卖家另外附送的洗脸皂,乳液之类
洗脸刷最主要是清洁功能 ,比人手洗更能洁净皮肤深层
让皮肤更容易吸收保养品
清洁绝对是保养很重要的一部份

我已经很久没做黑头mask了
但是我黑头还是明显的变少了,尤其鼻子部分,皮肤明显很光亮(爽)lalalal~
我还没试过其他洗脸刷产品,但是这支基本上很值得投资不是吗?^_^

2013年9月21日星期六

牛油蛋糕

在sonia那边看见这牛油蛋糕组织很松软的样子
就马上mark下食谱拉,拖了好久好久,
突然有天想做牛油蛋糕的时候马上找出食谱的link开工了

成品好喜欢...
我的牛油蛋糕之前总做得不好,总做得扎实
可能因为我很少做牛油蛋糕瓜
因为月+巴啊!!你看那个牛油和糖的份量//汗//
这次好满意~~真的松软~~推~~

食谱参考:sonia
*8“方形蛋糕盘

250g牛油butter
100g糖
5个蛋黄(大)
面粉230g
1茶匙双倍发粉double action baking powder
4tbsp牛奶
1/2tsp香草精华vanilla essence


5蛋白(大)
90克糖
                                          做法:
1。将黄油,糖和香草精在碗里电动搅拌机,打至轻和奶油颜色变奶白色。

2。添加蛋黄,一次一个,每次添加后搅拌均再加入下一个。
3。加入面粉和泡打粉(我事先过筛2次),拌均。
4。加入牛奶乳汁,混合均匀

5。蛋白打少许气泡,逐渐加入砂糖,打至软性发泡

6。取一部分蛋白,并与蛋黄混合搅拌均匀
7。倒入烤模
8。烘烤180C,55分钟。

汕头街之四大天王

爸爸看了占姆士的节目,口中一直念想吃鸭粿汁
原来这里汕头街四大天王
鸭粿汁,粿条汤,四果汤,和炒粿条~
(惨咯~槟城人要看台湾节目来找槟城美食><)

太阳说以前来吃RM5罢了
我第一次去的时候RM6 
相隔半年我再去,已经RM7了~~
但是很美味,值得的~

非常浓郁的汤汁,很ngam重口味的我




















































































对面的天皇鸡脚粿条汤也是在节目上被赞到爆的
但是我觉得只不过十一碗非常普通的粿条汤罢了

反而鸡脚很美味,一放入口就骨肉分离了,可见卤得多么嫩
卤汁浓郁~好好吃

每次都是我和太阳2人而已,所以都没办法吃太多
半年后才再有机会去
其实我要去还蛮顺路的 ,只是很多时候要看“mood”

这次吃另外两大天王
其中之一的四果汤
普通,没有什么特别
RM2一碗

炭火炒的炒粿条

不错,蛮好吃的,但是槟城炒粿条好吃的太多了
所以不算惊喜

看见饮食中心外的炸鸡档,远远就闻到香味了
打包上车吃(又吃又包好满足,哈哈哈)

买了8粒鸡屁股RM2
非常瘦小的鸡屁股
我心目中的最美味还是raja uda那档~

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